◎１９種類の野菜使用
枝豆、赤ピーマン、黄パプリカ、玉ねぎ、人参、茄子、ピーマン、大豆もやし、蓮根、ズッキーニ、大根、紫玉ねぎ、南瓜、ゴーヤ、胡瓜、紫キャベツ、とうもろこし、トマト、サラダ菜

＜こだわり＞
◆枝豆とかつお節の炊き込みご飯おにぎり
だし風味の炊き込みごはんに、枝豆とかつおぶしを混ぜ込みました。かつお節の香ばしさと枝豆の食感が特徴的なおにぎりです。

◆５種の野菜入りキンパ風寿しロール
食感の良い大豆もやしやたくあんなど、色とりどりの夏野菜を巻いた見た目も涼しげな韓国風巻き寿しです。

◆鶏肉と野菜の甘だれペッパー和え
下味をつけた鶏肉と野菜（蓮根、ズッキーニ、南瓜、人参）にブラックペッパーとにんにくが効いたタレを絡めて仕上げました。食欲そそる一品です。

◆ゴーヤのエスニック風春雨サラダ
夏バテ予防にぴったりのゴーヤ。ゴーヤが苦手な方にも食べやすいよう塩もみ後、水にさらして苦味をやわらげました。ほんのりとライムが香る、クセになる異国風な味わいです。つるんとした春雨と一緒に仕上げ、見た目も涼やかなヘルシーなサラダです。

◆ココナッツおはぎ
おはぎにココナッツをまとわせ、夏らしく仕上げました。ココナッツの食感と甘い香りが餡子と合わさり、優しい口当たりの和スイーツです。